糊汤面条做法简单好吃

 人参与 | 时间:2024-07-23 11:33:14
糊汤面条做法简单好吃

 糊汤面条又称为糊汤面,糊汤好吃是面条我国河南一片的独有美食。主要原材料有羊肉、做法胡萝卜、简单面条、糊汤好吃青菜、面条辣椒等。做法这种美食特别适合在冬季吃,简单在寒冷的糊汤好吃天气里,能够吃上一碗热腾腾的面条糊汤面,可以起到驱寒暖胃的做法作用。那么,简单糊汤面条做法简单好吃有哪些呢?糊汤好吃

糊汤面条做法简单好吃

 一、糊汤面

 原料:羊肉、面条胡萝卜、做法面条、面粉、清菜、高汤、花椒、麻椒、辣椒、葱、姜、蒜

 做法:

 1. 干锅炒面适量(量勿需太大,主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味),炒好盛出备用;

 2. 羊肉和胡萝卜均切薄片备用;热锅放花椒、麻椒、辣椒,烘出香味时放油,七八成热时放入怱、姜、蒜,炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片,快速翻炒并放盐、鸡精、生抽调味;

 3. 然后加高汤(开水也行),待水滚起放入面条,待面条滚两次后均匀撒入炒面,并不断朝一个方向搅拌(以免糊锅底),基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可,吃时再撒上香菜末和香油那才更出味!

 二、羊肉糊汤面

 食材准备:羊肉、芹菜、白面(根据人口多少定)、豆面条(白面条)、芝麻叶(有了放一些,没有也行)、葱、姜、蒜、香菜、鸡精、盐、香油。

 1、羊肉清洗干净,首先切成薄片,改刀成肉丝,备用。

 2、芹菜洗净,用刀拍一下,切成1.5厘米长度小颗粒,不要切得太大,芹菜叶清洗干净备用。

 3、葱姜蒜切末。

 4、芝麻叶提前泡好。

 5、白面少少许即可。

 6、热锅凉油,下肉丝炒出肉香味,加入葱姜蒜沫。

 7、倒入提前准备好的面粉,翻炒一下,加入清水,有羊肉汤更好。

 8、加入芹菜。

 9、水烧开,加入调料盐。

 10、下面条,不要下得太多,汤面条即可。

 11、加入芝麻叶,芹菜叶,将面条煮熟即可。

 12、加入鸡精、香菜、淋入香油出锅即可。

怀孕初期能不能吃干脆面

 首先,孕妇在怀孕期间,身体所需要的营养物质比较多,所以要多吃一些营养丰富的食物,肉蛋奶类食物是应该多多食用的,才能满足身体所需要的营养。除了这些食物以外,很多的零食也是比较有好处的,酸奶就是不错的选择,可以增强身体的体质,还能提供有益于身体健康的益生菌。

 但是,孕妇在怀孕期间最好是不要吃干脆面的,干脆面一般是采用油炸的方式制成的,而且油脂的含量比较高,孕妇吃了对于身体健康会有一定的影响。同时,干脆面中的营养成分几乎没有,而且对于胎儿的成长是很不利的。

 大家都知道干脆面的保质期非常长,可达半年之久,之所以保质期如此长,就是因为面饼中添加了大量的防腐剂。这些防腐剂偶尔吃一次不会给健康带来明显的危害,但如果长期食用的话,就会给身体带来很大的副作用。

怎么下面条好吃需要什么调料

孕妇吃面条的注意事项

虽然说面条容易消化,适合孕妇食用,但是孕妇在食用的时候也有不少地方要注意呢?比如孕妇不能吃过凉或过热的面条,而且一天当中最适合吃面条的时间是中午。

1、不建议孕妇吃过凉或过热的面条。

面条的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但建议孕妇不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面条。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,孕妇吃碗温乎乎的面条最合适。

2、建议孕妇在中午食用面条。

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面条则不利于消化吸收。

3、孕妇吃面条的时候,建议喝点原汤。

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学观点来看,这样做是有道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物,所以喝原汤可以帮助减少积食。

 面条的主要原料就是面粉,面粉包括小麦粉、玉米面粉、莜麦面粉、荞麦面,不同的面粉制作的面条也是不相同的,而且营养价值也有所不同,无论做面条只要配好调料都是非常好吃的,那么面条好吃需要什么调料呢?

怎么下面条好吃需要什么调料

 煮面条是很多人都很喜欢吃的,像我就特别喜欢吃面条,尤其是在早上很忙碌的时候,就喜欢煮上一碗面条,当做自己的早餐来进行食用。煮好以后的面条,我们可以搭配适量青菜、煎鸡蛋来进行食用,好吃又营养。

 1、白水煮面条:把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。

 2、配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的,根据个人口感搭配即可)。

 3、调面条汁:在碗中依次放入。

 4、蚝油:强烈建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。

 5、盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。

 6、酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。

 7、鸡精:适量。

 8、等面条煮到半透明时候就可以捞出了,如果不把握,就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。

 9、把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。

孕妇经常吃面条好吗

 鲜面条便于消化,有改进缺铁性贫血,提高免疫力,均衡营养成分消化吸收等作用。历经烧开的鲜面条更为清洁,能够大大减少胃肠病症的产生,并且口味劲道的鲜面条,含有的蛋白大量,能填补孕妇需要的营养成分,适合孕妇服用。可是要留意,孕妇在服用鲜面条的那时候,提议不必吃太凉或超温的鲜面条,都不提议里边添加刺激的食材。

 孕妇经常吃面条好的。其实,在孕期吃面条有很多好处的。因为面条容易被孕妇朋友消化吸收,特别是孕吐反应比较严重的孕妇,吃面条可以缓解孕吐症状,所以是比较适合的主食。不过,再煮面条的时候,要煮的烂一点,这样才能更好的被消化吸收。

 虽然面条的煮法有很多种,但是,还要以清淡为宜,不要在面条里面加一些辛辣刺激性食物,以免刺激肠胃,引起肠胃不适症状,这对孕妇和胎儿都会带来不利影响。另外,不要吃冷面或者太烫的面条。

 面条的种类比较多,比如方便面就是其中的一种,不过,孕妇朋友在孕期是不建议吃方便面的。因为方便面没什么营养,而且还含有味精等调味料,不太适合孕妇朋友食用。不过,偶尔吃一次方便面是没什么大问题的,不用太过于担心。

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