大龙虾怎么做好吃呢

 人参与 | 时间:2024-06-17 09:43:39
大龙虾怎么做好吃呢

 大龙虾怎么做好吃呢?可能很多人都不是大龙很清楚,下面就是好吃我分享的大龙虾的做法大全,一起来看一下吧。大龙

 清蒸澳洲大龙虾

 材料:大龙虾两只,好吃酱油、大龙姜、好吃蒜、大龙香油。好吃

 做法

 1.将龙虾洗干净,大龙放在笼屉里蒸半小时出锅。好吃

 2.酱汁的大龙'调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,好吃加入生抽、大龙几滴香油。好吃龙虾大卸八块,大龙即可蘸食。

 芝士焗松茸加拿大龙虾

 材料原料:加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。

 调料:白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量。

 做法

 1、龙虾肉去壳,切块。

 2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用,鲜蘑菇切块。

 3、锅上火,下橄榄油煸干葱碎。

 4、下松茸,加白兰地酒后下龙虾。

 5、下龙虾后,点明火。

 6、当白兰地酒挥发一半时,加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

 7、收汁后,把炒好的料倒入,下入干酪出锅,然后撒上干酪,最后上焗炉焗上色,即可装盘。

 知味大龙虾

 材料:900克左右大龙虾1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。

 做法

 1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘。

 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用。

 3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味。

 4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅。

 小诀窍

 龙虾不要买太大,这样一只800多克的,按这样的做法,就要分两个盘子蒸两次了,因为家里不像酒店里有蒸汽箱,也没有那么大的盘子,所以,我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。

 明珠大龙虾

 材料:澳洲大龙虾2000克,珍珠糯米100克,鱼蓉500克,味精、盐、劲霸汤皇、白糖、淀粉、色拉油、葱姜汁、蛋清各适量。

 做法

 1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味,打成馅料备用。

 2、龙虾馅制成圆子,插发制好的糯米,上笼蒸熟。

 3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。

 小诀窍特点

 口味清淡,香嫩滑口,色泽晶莹剔透。

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